Rancho 8 Venado
Frutas y Hortalizas Orgánicas
La producción de frutas y verduras es lo más importante en nuestro rancho. Desde el cuidado de la siembra pasando por la recolección por trabjadores del mismo pueblo, hasta la entrega puntual de nuestros productos es una satisfacción entregar productos de calidad!
Achiote
Meses de cosecha:
Enero-Febrero
Stevia
Meses de cosecha:
La planta de achiote es una planta cuyo nombre científico es la Bixa Orellana. Esta planta abunda mucho en el sureste de México, Centro- y Sudamerica. Es una planta muy resistente, produce solo una vez al añio y tiene una flor (la hay en varios colores como blanco, rosa o roja) muy hermosa. Esta planta se cultiva de forma empírica en patios o en cultivos especialmente dedica a ella- en surcos, cada planta se siembra cada 3 o 4 metros en entre si y el árbol puede alcanzar hasta 5 metros. Los granos de achiote se encuentran dentro de unos capullos que se abren cuando están maduros y éstos se recolectan a mano. Después de la floración (que es de agosto a septiembre) y de la cosecha (enero a febrero), el árbol se poda casi a 60 cm. de altura para que vuelva a retoniar. Leer más...
El cultivo de la Stevia es uno de los principales cultivos del Rancho 8 Venado. Es una planta maravillosa que sirve para sustituir el azúcar por su alto contenido de dulce que Aparte de sustituir aporta mucho beneficios ya que purifica la sangre, estimula y regenera el pancreas (que es donde se produce la insulina), controla la presión arterial, es anticaries, entre otras propiedades. Este cultivo lo estamos llevando a cabo en cooperación con el INIFAB (Instituto Nacional de Investigaciones Agrícoles, Pesqueras y Forestales), ellos nos apoyaron con la plantula y el acolchado (plastico), nosotros aportamos la tierra (en estas camas de cultivo las excavamos a doble profundidad) y el sistema de riego. Leer más...
Raíz de Cúrcuma
Meses de cosecha:
El Ramón es un árbol que abunda mucho en el sureste. Su nombre científico es Brosimum Alicastrum y el follaje se utiliza para forraje para el ganado ya que sus propiedades son altamente nutritivas.
La semilla del árbol de ramón se ha utilizado desde tiempos muy antiguos por los mayas y sobretodo cuándo había poca producción de maíz ellos rcolectaban las semillas y la procesaban para hacer masa y tortillas y así sustituir el maíz. También la semilla la tostaban para hacer una infusión que huele, sabe y parece a café.
Esta semilla es muy importante para la economia de la region por lo que ahora se está reactivando el acopio y recolección en combinacion con gente que tiene árboles en sus casas y ya se habia perdido la costumbre de usar esta semilla. Ahora los estamos invitando a recolectar las semillas, vamos a sus casas, se las compramos, la tostamos y la procesamos para hacer nuestra harina de Ramón.
El Ramón es un árbol que abunda mucho en el sureste. Su nombre científico es Brosimum Alicastrum y el follaje se utiliza para forraje para el ganado ya que sus propiedades son altamente nutritivas.
Árbol de Ramón
Meses de cosecha:
Qué es el Rámon? El Ramón es un árbol que abunda mucho en el sureste de México. Su nombre científico es Brosimum Alicastrum y el follaje se utiliza para alimentar el ganado ya que sus propiedades son altamente nutritivas.
La semilla del árbol de ramón se ha utilizado desde tiempos muy antiguos por los mayas y sobretodo cuando había poca producción de maíz, ellos recolectaban las semillas y la procesaban para hacer masa y tortillas y así sustituir el maíz. También la semilla la tostaban para hacer una infusión que huele, sabe y parece a café. Leer más....
Raíz de Jengibre
Meses de cosecha:
Chicozapote
Meses de cosecha:
Jicama
Meses de cosecha:
Chile Habanero
Meses de cosecha:
Limón persa
Meses de cosecha:
Flor de Jamaica
Meses de cosecha:
Mangos
Meses de cosecha:
Jitomates
Meses de cosecha:
Naranjas
Meses de cosecha:
Maíz
Meses de cosecha:
Rábanos
Meses de cosecha:
Moringa
Meses de cosecha:
Aguacate
Meses de cosecha:
Papaya
Meses de cosecha:
